ふるさとのうまい！を、おにぎりで。
ローソンおにぎり屋の「郷土（ふるさと）のうまい！シリーズ」第16弾は、
京都のうまい！ さわら西京漬焼でした。
発売日：2013年6月4日

パッケージの画像です。
きらびやかな金彩風にさわらが描かれ、五重塔や大文字のように京の名所や祭りなどとともに、扇子や御所車、舞妓サン、雅な花鳥風月のモチーフが散りばめられています。

京都で水揚げされた「さわら」を、京都を代表する味噌「西京味噌」にしっかりと漬け込んで作った「さわらの西京漬」を、香ばしく焼き上げ、おにぎりの具にしました。

まずはパッケージから取り出したところ。おにぎりのてっぺんから中具のさわらがもうすでに見えています。


中にはこんなに分厚いさわら西京漬焼の切り身が入っています。


少しごはんを除いてみると、柚子味噌だれがからまっているのがわかります。

さわらは柔らかく、西京みその味が美味しかった！

パッケージの裏側。右側の金色に光っているのは清水寺。

【西京味噌500g】京都のお正月、丸餅を入れたお雑煮。大根・鶏肉・里芋・人参のはんなりお味噌...

白色でこうじの割合が高く甘みのある味噌なので、主に料理用として用いられ、素材の微妙な旨みを損なわずまろやかに上品に仕上げてくれます。 原料に水飴も使い、味噌がちょっと甘口ですので、酢味噌、関西風お雑煮、魚の西京漬け、ぬた等の料理によく使われます。 白味噌・甘口漉し・コク深まろやか・正月料理　京風お雑煮・牛・豚・若鶏の西京焼きや、鯖（さば）の味噌煮、鰆やメロの西京漬けなど料理向けのお味噌です。京都の銘水で仕込んだ風雅なコクが特徴です。田楽や味噌鍋にもオススメです。